Salsa dulce de naranja
Esta salsa se usa en reposteria para cubrir dulces y tartas.
Las salsas dan variedad a las comidas y, además de complementar el plato, añaden valor nutritivo y ayudan a estirar loa infredients. Una buena salsa puede convertir un plato simple en un gran manjar. Con razón las salsas son la mejor arma de un buen cocinero.
Esta salsa se usa en reposteria para cubrir dulces y tartas.
Un relleno fácil para empanadas y empanadillas.
Pollo firto al estilo clásico terminado en una salsa de azafrán que se espesa al final con la picada típica, una mezcla de ajo y pan frito.
Para hacer este plato, los filetes macrados se fríen rápidamente en la sartén y se terminan en el horno. Se sirven cubiertos con una salsa y acompañados de peras pochadas en vino.
Un plato sensacional con jugosos filetes de solomillo de canguro sellados rápidamente y servidos con una salsa para complementar su sabor.
Una salsa fría que se sirve con carne, pescado y marisco.
Valvas rellenas con mejillones cocidos mezclados con una salsa espesa y gratinados con pan rallado.
Costillas de cerdo guisadas con vino y servidas con una salsa de setas.
Finos filetes de hígado fritos con una rica salsa de cebolla y vino. Un plato sencillo, lleno de sabor y muy nutritivo.
Cardo hervido hasta quedar tierno acompañado de una sabrosa salsa blanca con piñones, almendras o nueces.
Los filetes de pescado se cocinan rápido y son exquisitos si se sirve con salsas sabrosas, como esta salsa de vino blanco y limón.
Filetes finos de pescado rellenos de langostinos terminados en el horno en una salsa de pescado.