Recetas con agua
Jamón asado con glaseado de naranja
El jamón asado es una carne con aire festivo que puede convertirse en la pieza central de cualquier tipo de celebración, sobre todo cuando se busca un plato fácil de hacer.
Salsa siciliana de lentejas
Esta salsa siciliana de lentejas requiere algo más de preparación, pero ¡oh! El resultado vale la pena.
Ñoquis con tomate a la sorrentina
Receta facil y sabrosa. Otro ejemplo de como usar ñoquis como primer plato.
Ñoquis con espinacas
Los ñoquis de espinacas se sirven como primer plato o como acompañamiento. Aunque son sabrosos sólo con mantequilla, sal y pimienta, dan mucho juego y admiten muchos complementos.
Ñoquis de patata
Los verdaderamente aventureros pueden hacer ñoquis empezando desde cero. Al fin y al cabo, no son más que bolitas de puré de patata y harina. Está al alcance de todos.
Minestrone veronesa
A pesar del gran número de ingredientes, la preparación de esta sopa tradicional del norte de Italia es realmente sencilla. Todo el trabajo está en simplemente cortar las verduras y el jamón.
Masa para pizza
Es muy fácil hacer masa para pizza y la masa casera realmente mejora mucho el producto final. Además, es la misma masa que se usa para hacer pizza calzone, y, por lo tanto, puede utilizarse también para hacer empanadas.
Lombarda con manzanas y panceta
La lombarda guisada con manzanas y panceta es un plato sustancioso y reconfortante a la vez que lleno de color. Y ciertamente se puede considerar como un plato de fiesta.
Turrón de yema
Este turrón no es más que mazapán enriquecido con yemas de huevo y por eso se endurece facilmente. Lo mejor es hacer un bloque grande del cual se cortan tabletas a medida que haga falta, y después estas se trocean en dados.
Turrón de chocolate
Es muy fácil hacer turrón de chocolate en casa. No hace falta ningún cacharro especial, aunque tener un hervidor doble para derretir el chocolate ayuda, no es esencial porque se puede improvisar un baño María, o se puede derretir el chocolate en el horno de microondas.
Caldo de carne
Se trata de un caldo de vaca, o buey, con mucho más color y sabor que el caldo oscuro hecho por el método rápido y por eso es una base mejor para consomés y gelatinas de carne.
Aliño italiano sin vinagre
Este aliño va muy bien con una ensalada de queso mozzarella y verduras asadas, como cebolla, calabacín, berenjena o pimiento rojo. Si se añade prosciutto y rebanadas pan, la ensalada se convierte en una comida sustanciosa.