Recetas con cebolla
Baba ghanoush
Baba ganoush es una sabrosa salsa para mojar hecha con berenjena asada, hecha puré y enriquecida con varios condimentos. Es popular en Egipto y Oriente Medio. Puede servirse como un aperitivo egipcio o como parte de la cocina libanesa.
Pasta con brócoli y champiñones
Cpon brócoli, champiñones y pasta, esta es una receta saludable, se mire como se mire, pero si usamos pasta integral lo será aún más.
Tayín de pollo
La cocina norte-africana se está haciendo cada vez mas popular por sus sabores que llenan el paladar. El tayín es un tipo de cazuela para guisar a fuego lento que hace que la carne quede tierna, jugosa y llena de sabor.
Relleno de champiñones
Un relleno ideal para el pavo de navidad o para el día de acción de gracias, aunque recomendamos cocinarlo aparte. Así puedes disfrutar del relleno sin riesgo de que el ave no se cocine adecuadamente.
Crema de garbanzos con especias
Este puré de garbanzos es un plato muy simple que se puede convertir en un entrante sofisticado para cuando vienen invitados. El aroma del comino y cilantro, así como los garbanzos, un ingrediente típico en muchos de sus platos, traen el ambiente de Oriente Medio a cualquier cocina.