Recetas con yogur
Ensalada de patatas a la menta
En esta ensalada, el sabor refrescante del aliño de yogur y menta contrasta con la textura de las patatas, que estarán templadas.
Naan
El pan naan sabe mejor cuando se sirve caliente. Puede conservarse durante unos minutos después de la cocción cubierto por un bol, pero debemos evitar mantenerlo así durante mucho tiempo, ya que la humedad se acumula y el naan se ablanda. Esta es la receta para preparar un naan delicioso.
Tzatziki
Tzatziki, una salsa muy simple, es un gran acompañamiento a la cocina griega tradicional. Prueba tzatziki con pan pita y ensalada.
Ocra especiada
Esta sabrosa receta puede servirse como plato principal vegetariano, como guarnición, o como primer plato. Puede servirse con arroz, sóla, o como relleno en uno de los tipos de pan indio.
Lassi
El lassi tiene una base de yogur y puede ser dulce o salado. Es un complemento perfecto para la comida especiada que es tradicional en la India, aparte de ser muy refrescante.
Copa de queso, yogur y fresas
Los ingredientes servidos en capas en una copa de helado tienen el mismo sabor que una deliciosa tarta de queso y fresas que se puede disfrutar sin necesidad de encender el horno.
Borsch con carne
El borsch, también conocido como borscht, es una sopa clásica de remolacha que es sabrosa y fácil de preparar.
Ensalada de lombarda
Esta receta se parece a la ensalada Waldorf, pero lleva lombarda en lugar de repollo blanco.
Postre de frambuesa y manzana
Un postre con fruta y yogur tiene que ser sano por naturaleza. En este caso, el yogur aporta calcio y la fruta vitaminas; uno puede perdonar el exceso de azucar que pueda suponer el helado.
Balmain bug en ensalada
Esta ensalada es una especialidad de Sydney y se hace con un crustáceo local conocido como balmain bug (bicho de balmain) Al contrario de lo que pueda parecer, los balmain bugs no son insectos. Se parecen a esas especies de langosta que se arrastran por el fondo del mar, las langostas de roca.
Baba ghanoush
Baba ganoush es una sabrosa salsa para mojar hecha con berenjena asada, hecha puré y enriquecida con varios condimentos. Es popular en Egipto y Oriente Medio. Puede servirse como un aperitivo egipcio o como parte de la cocina libanesa.