Internacional
Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.
La bodega ideal
Una bodega puede ser tan pequeña como un armario de cocina, o tan grande como el laberinto de pasajes secretos bajo tierra de un castillo.
Uvas tintas
Las uvas le dan caracter al vino y para hacer vino tinto, las pieles son casi tan importantes como la jugosa pulpa, agregan color y taninos al vino.
Patatas y judías verdes en ensalada
Una ensalada hecha con patatas nuevas y judías verdes, tomates de variedades tradicionales y rúcula, para darle un sabor más picante, con un aliño de limón.
Merluza al horno con salsa de mantequilla
Filetes de merluza asados y servidos con una cremosa mantequilla sazonada con ajo y perejil.
Pensar antes de plantar
El huerto
Haggis - Hummus
Términos gastronómicos, técnicas culinarias e ingredientes con H.
Galangal - Gravlax
Ingredientes, platos y términos culinarios internacionales con G.
Falafel - Ful medames
Términos gastronómicos, alimentos y técnicas culinarias con F.
Cabello de ángel - Curry
Ingredientes, platos y técnicas culinarias con C.
Hongos
Hay muchas variedades con sabores diferentes, pero los hongos suelen caracterizarse por tener un sabor suave y delicado. Se utilizan como condimento tanto en la cocina oriental como en la occidental en caldos, salsas, y rellenos.
Copas de vino
Se puede beber el mismo vino en tres copas diferentes y experimentar con sabores distintos. Hay casi tantos tipos de copas para servir vino como tipos de vino.
