Cintas frescas Todos los platos de pasta italianos mejoran cuando se hacen con pasta fresca. Podemos comprarla en la tienda o podemos hacerla en casa.
Berenjenas a la parmesana (en rodajas) Esta es una de las recetas que han conseguido que la cocina italiana sea tan en todo el mundo.
Fettuccine al estilo de Alfredo Los fettuccine Alfredo son uno de los platos de pasta más sencillos y sabrosos. Los ingredientes son fáciles de obtener e incluso los cocineros más inexpertos pueden llevar a cabo el procedimiento con éxito.
Carne cruda a la italiana Este plato es sólo una pequeña muestra de la gastronomía del Piamonte, una región famosa por su cocina.
Arroz de otoño Un arroz cocinado al estilo italiano con castañas, champiñones y setas, los frutos del otoño.
Chuletas sorrento Chuletas guisadas con champiñones y vino tinto, que le dan un sabor tentador a este plato. El vino debe ser un Chianti.
Vinos sicilianos La tradición vinícola en la soleada Sicilia se remonta a más de cuatro mil años atrás.
La región vinícola de Emilia-Romaña Además de ser famosa por su cocina, cuenta con algunas de las llanuras más fértiles para el cultivo de la uva en Italia.
Cazuela de pollo al pesto con bolas de queso y piñones Un plato de pollo guisado a fuego lento con el sabor italiano del pesto, los tomates secos al sol y el queso parmesano rallado.
