Berenjenas en vinagre al estilo magrebí Encurtir las berenjena en vinagre al estilo del Magreb es una forma deliciosa de disfrutar de estas versátiles hortalizas.
Cordero guisado al estilo marroquí El cordero se guisa con zanahoria, albaricoque y tomate. La salsa se espesa con lentejas rojas.
Tchermilla Una salsa de perejil, cilantro y ajo ideal para acompañar a pescados blancos, ya sea escalfados, a la plancha, o asados.
Ensalada con nueces, dátiles y naranja Una refrescante ensalada a capas cuyo aliño no necesita aceite. Mezcla sabores dulces y salados.
Pan marroquí de anís y limón El pan con sabor a anís y limón es una delicia para disfrutar en compañía de una taza de té verde con menta.
Batido de almendras Una bebida con leche y almendras molidas, aromatizada con agua de azahar que se prepara.en Marruecos.
Cordero shawarma Cordero condimentado con la mezcla de especias ras al hanout, jengibre, ajo y canela y cocinado a fuego con tomate y zanahoria hasta que la
