Judía de careta Las judías de careta pueden incorporarse en una variedad de platos innovadores y saludables.
Sopa de egusi Una sopa rica y sustanciosa elaborada con semillas de melón egusi molidas, carne, pescado y verduras.
Boli con salsa picante Boli es un plato sencillo, delicioso y una forma diferente de disfrutar los plñatanos.
Arroz jollof Un plato popular en el Africa occidental. Es un plato de arroz cocinado con cebolla, tomate y especias. Frecuentemente lleva pimiento rojo.
Efo riro Un sabroso guisado de verduras de hoja verde con carne, pescado y más hortalizas. Está muy condimentado.
Alubias estofadas al estilo nigeriano Se hacen con aceite de palma y se suelen servir con arroz hervido. Se parecen a una sopa con muy poco caldo.6
Rollitos de salchicha (Nigeria) Son una especie de empanadas de carne picada y condimentada como para hacer salchichas. Tienen forma rectangular.
Ñames en puré Esta receta se ha adaptado al gusto de la cocina occidental, donde la leche y la mantequilla son ingredientes de uso común.
La cocina de Nigeria Nigeria tiene una gran diversidad étnica y cultural que se aprecia en su cocina.
