Nivel medio

Los verdaderamente aventureros pueden hacer ñoquis empezando desde cero. Al fin y al cabo, no son más que bolitas de puré de patata y harina. Está al alcance de todos.

El risotto milanés marca el baremo contra el cual se miden todos los otros platos de arroz a la italiana.

Por suerte para los que no comen carne, la lasaña es excelente también cuando se realiza exclusivamente con ingredientes vegetarianos. Esta receta es una prueba.

Se trata de una receta que va un poco más allá de la mera combinación de jamón, queso y huevos. Puede considerarse como algo que convierte un plato ordinario en una comida especial.

Las tortitas de puré de patata y queso son un plato denso, y si se sirven a la hora de la cena, no hará falta mucho más. También son buenas a la hora del desayuno, si nos gustan los desayunos completos, a la inglesa. Apetecen más en los meses fríos.

La lombarda guisada con manzanas y panceta es un plato sustancioso y reconfortante a la vez que lleno de color. Y ciertamente se puede considerar como un plato de fiesta.

Este turrón no es más que mazapán enriquecido con yemas de huevo y por eso se endurece facilmente. Lo mejor es hacer un bloque grande del cual se cortan tabletas a medida que haga falta, y después estas se trocean en dados.

Este picadillo de frutas se puede utilizar en una dieta de eliminación de productos lácteos, además resulta algo más ligero al no tener mantequilla ni ningún otro tipo de grasa.

El picadillo de frutas es el relleno tradicional para las tartaletas que se sirven durante las navidades en Inglaterra. Esta receta produce un picadillo de frutas cuyo sabor mejora con el tiempo, y por eso es perfecto para preparar por adelantado y conservarla o para hacer las tartaletas más tarde, o para envasar como regalo.

¿A quién no le gustan las galletas de chocolate? Muy poca gente puede resistirse a algo tan delicioso. Y son muy fáciles de hacer en casa.

Unas galletas deliciosas y fáciles de hacer.