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Aliño de yogur, miel y mostaza

La popular combinación de miel y mostaza con una base de yogur natural en lugar de aceite y vinagre.

Ingredientes

250 g yogur (natural)
3 cda mostaza (mostaza preparada a la miel)
2 cda miel
1 cdta sal

Instrucciones

  1. En un cuenco, mezclamos la mostaza, la miel y la sal.
  2. Añadimos el yogur poco a poco, removiendo fuertemente, hasta que se haya incorporado.
  3. Refrigeramos el aliño hasta el momento de servir.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación15

Notas

Ese aliño se conservará en la nevera durante 2-3 días.

Para que sea un alño sin vinagre, se pueden sustituir 3 cucharadas de mostaza a la miel por 1 cucharada de mostaza en polvo + 1 cucharada de agua + 2 cucharaditas de miel.

Origen

Cocina internacional