Aliño de yogur y chile jalapeño
Un aliño picantito, con yogur como base. Se puede usar en todo tipo de ensaladas. También puede acompañar a pescados al vapor.
Ingredientes
250 ml yogur (yogur natural)
30 ml leche
1 cda chile (chile jalapeño, sin semillas, picadito)
1 cdta ajo (ajo rallado o picado muy fino)
2 pzca comino (comino molido)
1 cdta sal (o al gusto)
Instrucciones
- Mezclamos bien todos los ingredientes en un cuenco.
- Tapamos el aliño y lo refrigeramos al menos 1 hora antes de servirlo.
Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación15
Notas
Se conservará bien en el refrigerador durante 2 días.
Para hacer un aliño picante de yogur, se sustituye el chile jalapeño por pimentón picante o guindilla seca picadita, sin semillas.