Adobos Los adobos y marinadas son un modo de convertir un alimento fibroso e insípido en algo sabroso, jugoso, y tierno.
Condimentos elaborados Las hierbas, las especias y los condimentos simples pueden combinarse para hacer salsas y condimentos elaborados.
Día de Acción de Gracias El Día de Acción de gracias es una festividad nacional en los Estados Unidos de América. Se celebra el último jueves del mes de noviembre.
Cocinamos con vino, sidra, cerveza, y licores Lo mejor es experimentar y saborear los resultados pues es fácil encontrarle el punto con un poco de práctica.
Sal La sal realza el sabor de muchos alimentos, esconde la amargura de algunos otros, y actúa como conservante en casi todos los casos.
Día de los Muertos El primero y segundo días de noviembre son días de fiesta y alegría en México. Se celebra el Día de los Muertos.
Métodos de cocción Cuando el cocinero aplica correctamente los diversos métodos de cocina, gana confianza y mejora la calidad de los platos.
