Sopa de huevo y pan Una sopa facilísima y riquísima que es ligera como un caldo y que se puede tomar con cuchara, como sopa, o en taza, como bebida.
Puré de guisantes con leche Un puré delicioso para servir como primer plato, con la consistencia de los guisantes y el sabor de la cebolla, el jamon y el ajo.
Gazpacho y puré de hortalizas Marbella Se preparan dos sopas ligeramente disitintas a partir de los mismos ingredientes.
Puré de garbanzos sencillo Una sopa facilisima de hacer que sirve para aprovechar los garbanzos sobrantes de otra receta. Pueden hacerse purés de otras legumbres.
Crema de espárragos al vino blanco Una crema que es más fácil de hacer de lo que se podría pensar y que sale riquisima.
Sopa de hortalizas variadas y pan Una sopa totalmente reconfortante y adecuada para una dieta vegetariana pues no lleva nada de carne.
Huevos rellenos de jamón y queso Un plato frío puede solucionar el problema de la cena cuando se va a pasar el día fuera de casa. Puede dejarse preparado antes de salir.
