Cocina de mercado

temporada

Una ensalada super refrescante que hace uso de un ingfrediente bastante olvidado, el pepino.

La trucha de río es pequeña pero se considera la más sabrosa y queda muy bien cocinada de una forma simple.

Un tamal es una especie de empanada que se cocina al vapor, o se hierve, envuelta en hojas o cáscara de maíz.