Berenjenas gratinadas Una receta clásica de la cocina mediterránea, con rodajas de berenjena fritas gratinadas bajo una costra de pan rallado, ajo y perejil.
Tartaletas de cebolla morada y queso de cabra Una de las combinaciones de sabor más populares es la de queso y cebolla. La magia también funciona con cebolla morada y queso de cabra.
Magret de pato con salsa de cerezas Un plato sencillo y elegante. La salsa de vino y cerezas corta la untuosidad de la pechuga de pato.
Pollo frito en el horno Pollo frito bajo en grasa y bajo en calorías porque se hace en el horno con muy poca grasa, en lugar de sumergirlo en aceite.
Muffins de jamón y queso Estos muffins salados son magníficos para llevar de excursión, para picar entre comidas, o como comida ligera, acompañados de una ensalada.
Verduras y hortalizas al horno Las verduras y hortalizas al horno necesitan poca preparación y poca atención, se cocinan casi solas.
Cordero a la sal El cordero queda tierno y jugoso cuando se cocina bajo una costra de sal, y el picadillo de jamón, ajo y perejil le da un sabor increible.
Canapés de carne con salsa Un plato muy satisfactorio que no lleva mucha cantidad de carne. Una idea para quienes quieran reducir el consumo de carne.
Ternera guisada a la provenzal Se puede hacder con todos los cortes de carne para guisar, como el pecho, tapa, morcillo, falda o chuletas.
