horno
Aparato de cocina en cuyo interior se pueden asar, gratinar o calentar alimentos.
Pan italiano
El pan es un alimento antiguo y en ninguna parte es más evidente este hecho que en este país bañado por el sol que es Italia.
Estratos de jamón y queso
Se trata de una receta que va un poco más allá de la mera combinación de jamón, queso y huevos. Puede considerarse como algo que convierte un plato ordinario en una comida especial.
Pizza napolitana
La pizza napolitana es la más básica de todas las versiones. No hay una pizza más sencilla que esta. Primero es necesario preparar la maza para la pizza, o conseguir una ya preparada, ahora ¡vamos a hacer la pizza!
Tortitas de puré
Una guarnición capaz de resaltar cualquier plato, además de ser una forma rápida y fácil para aprovechar restos de puré de patatas, si es que sobra algo, y los purés de otras hortalizas o tubérculos.
Cocinar con sobras de verduras, hortalizas y legumbres
¿Cuántas veces se termina tirando las verduras que sobran de la comida? ¿Y los restos que se quedan olvidados en el refrigerador? Casi todos lo hacemos más veces de lo que nos gustaría admitir. Guardamos las sobras en la nevera con las mejores intenciones, sólo para olvidarnos de ellas hasta que ya no están comestibles y hay que tirarlas. O tal vez nos aburre comer las mismas verduras recalentadas varias veces en una semana, así que acaban en la basura.
Cocinar con sobras de pollo o pavo
Pavo asado
Vamos a preparar un pavo asado con relleno, guarnición de patatas asadas y diablos montados que se harán en el horno a la vez que el pavo.
Patatas asadas para guarnición
Las patatas asadas son el acompañamiento perfecto para cualquier asado puesto que pueden hacerse a la vez que el plato principal, ya sea en la misma bandeja del asado o en una fuente aparte.
Diablos montados
Se trata de rollitos de bacon rellenos de frutos secos o salchichas. Se utiliza bacon entreverado, al natural para rellenos salados y ahumado para rellenos dulces.
Relleno de pan y fruta
Se sirve con carne asada, especialemente aves como pavo o capón. Esta es una de las muchas recetas que se pueden utilizar para rellenar la cavidad del ave o cocinarlo en una fuente aparte. Esta receta es adecuada para rellenar un pavo o un capón.
Enchiladas
Las enchiladas son tortillas de maíz fritas, rellenas, cubiertas de una salsa de tomate picante y queso rallado que se hacen en el horno. Se trata de uno de los platos más versátiles de la cocina mexicana porque el relleno puede ser prácticamente cualquier cosa.
Pescado a la sal
Este método es ideal para hacer pescados enteros. Se utiliza muy a menudo con lubina o dorada, pero puede escogerse cualquier otro pescado blanco.