horno

Aparato de cocina en cuyo interior se pueden asar, gratinar o calentar alimentos.

Se hace con cabrito lechal o un animal joven. Se añade un poco de líquido para que la carne resulte más jugosa.

Este es un budín salado que se puede servir como primer plato para la comida o como plato único para la cena.

La carne puede asarse, cocerse en el horno, hacerse a la parrilla o a la plancha, saltearse o freírse, hervirse o guisarse.

La salsa de tomate va bien con tod y si se usa con ravioli rellenos de champiñones o verduras, resultará un plato vegetariano.