Recetas con ajo
Verduras con salsa de tomate sabrosa
Esta receta sirve como primer plato, o como guarnición para acompañar un plato de pasta cocida, arroz blanco, o una patata asada. Podemos usar verduras de temporada, o simplemente nuestras verduras favoritas. Cualquier verdura de hoja verde, como espinacas, acelgas, o grelos, vale. Las judías verdes, guisantes, brécol, o el repollo verde también quedan bien.
Ensalada de marisco con aguacate
Esta deliciosa y refrescante ensalada combina la nota ligeramente amarga de la escarola con la cremosidad del aguacate y el sabor único y salado del marisco.
Ensalada manchega
Una ensalada rapida y sabrosa que se hace con tomate envasado. Para seguir disfrutando de las ensaladas fuera de temporada.
Ensalada china
Una ensalada de brotes de bambú y cebolletas aliñados con una vinagreta a la salsa de soja, facil y rapida de preparar.
Sopa cubana de frijoles negros
Hay infinitas versiones de esta receta porque casi cada familia cubana tiene la suya propia y, para añadir más confusión, muchas familias cubanas que dejaron la isla, adaptaron su receta para aprovechar los ingredientes disponibles en donde se encontraban.
Balmain bug en ensalada
Esta ensalada es una especialidad de Sydney y se hace con un crustáceo local conocido como balmain bug (bicho de balmain) Al contrario de lo que pueda parecer, los balmain bugs no son insectos. Se parecen a esas especies de langosta que se arrastran por el fondo del mar, las langostas de roca.
Ajoblanco
El ajo blanco de Málaga es uno de los muchos tipos de gazpacho que hay en España. Si deseas prepararlo a la manera tradicional, sigue los pasos de la receta, en el mismo orden, pero utiliza un mortero. Pon la pasta en un bol grande antes de añadir el agua. Esta sopa fría aporta vitamina E procedente del aceite de oliva y las almendras.
Guisado de pollo y batata
Aunque su sabor sea dulce, la batata queda muy bien en platos salados como en esta receta de pollo guisado.
Tosta de champiñones con ajo
No siempre es fácil encontrar platos sólo para dos. Cuando se tiene ese problema, merece la pena probar esta tosta de champiñones con ajo. Seguro que tiene éxito.
Champiñones al curry
La cúrcuma en la mezcla de especias del curry ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer o la enfermedad coronaria.