Recetas con azúcar
Lista de recetas que contienen azúcar como ingrediente.
Salsa de chocolate
La salsa de chocolate más fácil se hace derritiendo chocolate con un alto porcentaje de cacao y nata líquida, añadiendo un poco de azúcar; y se puede terminar con mantequilla si se desea. Pero también se puede hacer una salsa de chocolate con leche o agua.
Salsa de caramelo
La salsa de caramelo es una salsa dulce deliciosamente fácil de preparar que puede mejorar casi cualquier postre. Su sabor cremoso y dulce la convierten en un acompañamiento ideal para acentuar los sutiles sabores de crepes, gofres y helados. Otra ventaja es que se prepara en cuestión de minutos Además, esta versátil opción puede servirse caliente o fría.
La salsa de caramelo puede aromatizarse con vainilla, con ralladura de naranja (o algún otro cítrico) o con algún licor, además de poder añadir un poco de sal para resaltar aún más el sabor dulce y convertirla en una salsa de caramelo salado.
Caramelo
Este almíbar de caramelo tostado es el que se puede servir con tortitas. Una cazuela de fondo grueso distribuye mejor el calor y ayudará a preparar el caramelo porque el azúcar se caramelizará uniformente y no más en unas partes que en otras.
Crema inglesa
La típica crema inglesa es una crema de huevo a la vainilla suave y delicada, que normalmente se utiliza como salsa para postres o relleno para pasteles.
Natillas
Una crema de huevo, ligera y nutritiva, que normalmente se sirve como postre, pero también puede utilizarse como salsa dulce o relleno para pasteles.
Crema pastelera
La crema pastelera se usa para rellenar buñuelos, tartas, y pasteles. Puede aromatizarse.
Mantequilla dulce
La mantequilla dulce puede usarse como salsa para un postre que se sirve caliente, como la tarta de navidad o los postres con migas dulces, o simplemente para untar en tostadas de brioche, o tostadas de pan con nueces y frutos secos ¡Delicioso!
Salsa de pera
Como casi todas las salsa de fruta, es muy fácil de hacer. Va bien con aves, caza, y carne de cerdo.
Mantequilla de manzana
Aparte de ser deliciosa con tostadas a la hora del desayuno o de la merienda, es una forma de preservar manzanas y por eso normalmente se prepara en cantidad.
Puré de manzana
Esta salsa queda mejor si se hace con manzanas ácidas, del tipo que sólo se usa para cocinar. Va bien con carne asada, particularmente carne de cerdo. También se puede servir a temperatura ambiente acompañando carnes frías.
Salsa dulce al huevo
Una receta simple que srive de base para hacer una enorme variedad de salsas dulces para acompañar a postres fríos o calientes.