Recetas con mantequilla
Kétchup de papaya
Un kétchup tropical que va bien con muchos platos, palmitos, gambas, pastelillos de cangrejo, rollitos de primavera y perritos calientes.
Kéchup de pera
Va bien con queso, en tacos o en bocadillos, particularmente queso azul y queso a la plancha como Asiago. También se sirve con pato, pollo y cerdo.
Pollo al vino tinto
Pollo guisado en una magnífica salsa de vino tinto con cebollitas, champiñones y panceta. Una receta clásica.
Pote de pollo
Pollo o gallina rellenos y hervidos con verduras, hortalizas, hiervas y especias para darle sabor.
Relleno de salvia y cebolla
El relleno de salvia y cebolla es un relleno clásico para pavo o pollo asado. También va bien con cerdo asado.
Paté de marisco
El paté de marisco es la base de varios platos fríos para para aliviar la pesades de los días calurosos. Es también un gran aperitivo y para servir en mesas abiertas, en vasos pequeños.
Galletas de suero de leche
Las galletas sureñas siempre son ricas, pero esa textura que se deshace en la boca quedan aún mejor cuando se usa suero de leche.
Galletas sureñas
Las galletas ligeras que se sirven con salsa como desayuno, o como acompañamiento a muchos platos, en la cocina del sur de los Estados Unidos son muy fáciles de hacer.
Cangrejo gratinado
El cangrejo gratinado se puede servir como un primer plato de lujo para impresionar a los comensales.