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Recetas con pescado

Lista de recetas que contienen pescado como ingrediente.

Pimientos del piquillo rellenos de pescado

Esta receta combina la textura y el sabor característicos de los pimientos del piquillo los del pescado, creando un equilibrio perfecto. La salsa casera y la bechamel aportan un toque cremoso y aromático que hace de este plato una verdadera delicia para el paladar.


Pescado rebozado a la romana

El pescado rebozado a la romana es un plato fácil y tremendamente satisfactorio que combina bien con una gran variedad de guarniciones.


Kokoda

Kokoda es un plato tradicional de Fiji. Es un cebiche de pescado con leche de coco. Originalmente fue creado como una forma de conservar el pescado crudo en el calor tropical, al marinarlo en jugo de lima y leche de coco.


Budín de pescado

Este budín de pescado se puede hacer con merluza o con cabracho, y así se evita el problema de la piel y las espinas.


Bocaditos de pescado

Bocaditos de pescado blanco picado rebozados en pan rallado y fritos hasta quedar bien dorados. Se pueden servir como aperitivo, tapas, o como parte de una emsa libre o del men'u de una fiesta.


Pinchos de pescado

Quedan mejor con un pescado de carne firme, como el rape, que no se deshará al cocinarse.


Cebiche de pescado

El cebiche de pescado es un plato de pescado blanco marinado en zumo de lima.


Flan de pescado

Este sencillo flan de pescado es una comida deliciosa y elegante que requiere poco esfuerzo. Gusta a niños mayores porque no tiene espinas. Permite estirar unos filetes de pescado para que rindan más.


Tortitas de pescado

Las suculentas tortitas de pescado y puré de patata quedan excelentes hechas en el horno o fritas. Mejor si se sirven con ensalada, o verduras, y una salsa.


Filetes de pescado en salsa

Los filetes de pescado se cocinan rápido y son exquisitos si se sirve con salsas sabrosas, como esta salsa de vino blanco y limón.


Rollitos de pescado y marisco en su salsa

Filetes finos de pescado rellenos de langostinos terminados en el horno en una salsa de pescado.


Filetes de pescado rellenos

Filetes finos de pescado blanco rellenos de cangrejo que se cocinan al vapor o se fr'ien una vez empanados.