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Recetas con pimienta de cayena

Lista de recetas que contienen pimienta de cayena como ingrediente.

Pescado asado (samaki wa kupaka)

Este plato consiste en pescado asado a la parrilla o al horno que ha sido adobado en una salsa picante de coco, infundiéndolo con una deliciosa combinación de especias y una textura cremosa.


Caldereta asturiana

Un guiso de pescado que usa los pescados que se consiguen en sus aguas. En otros lugares, se recomienda comprar los tipos de pescado fresco que se encuentren.


Falafel

El falafel es un plato icónico de la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Se trata de pequeñas bolas o croquetas fritas elaboradas a base de garbanzos o habas, condimentadas con una mezcla de hierbas y especias que les otorga un sabor increíblemente aromático y una textura crujiente por fuera pero tierna por dentro. Por lo general, se sirven en pan pita o en ensaladas, acompañados de salsas como el tahini o el yogur.


Arroz a la vasca

Este sustancioso plato usa los higaditos y mollejas del pollo.


Berenjenas en vinagre al estilo magrebí

Encurtir las berenjena en vinagre al estilo del Magreb es una forma deliciosa de disfrutar de estas versátiles hortalizas. La receta es fácil de seguir y solo requiere unos pocos ingredientes, la mayoriá de los cuales suelen estar en casi todas las cocinas.


Crema de espárragos con arroz

Una cema de espárragos que se espesa con arroz cocido y se enriquece con yema de huevo.


Mejillones gratinados

Valvas rellenas con mejillones cocidos mezclados con una salsa espesa y gratinados con pan rallado.


Gumbo de ocra

El gumbo es una sopa típica de la cocina criolla de Luisiana. Es un caldo en el cual se cuecen pescado y marisco, carne y verduras, particularmente ocra. Se sirve con arroz.


Ensalada de brócoli

El brócoli sabe a otra cosa cuando lo cortas fino, lo mezclas con mayonesa vegana y le agregas un toque de especias. Se convierte en un sabroso manjar vegetariano.


Tchermilla

Una salsa de perejil, cilantro y ajo ideal para acompañar a pescados blancos, ya sea escalfados, a la plancha, o asados.


Kétchup de escaramujo

El kétchup de escaramujo va bien con jamón, pato y venado.


Kétchup de granada

El kétchup de granada va bien con pollo, pavo, venado, lomo y chuletas de cerdo y con salchichas.