Recetas con tomate
Lista de recetas que contienen tomate como ingrediente.
Puré de garbanzos con tomate y hortalizas asadas
Una sopa reconfortante y nutritiva que puede servirse como plato único porque tiene un poco de todo.
Pescado a la veracruzana
El pescado a la veracruzana es un plato admirable, el más popular de la cocina mexicana.
Escaldums de pollo (escaldums de pollastre)
Los escaldums de pollastre son un guiso de pollo cuya salsa se espesa con piñones y sobrasada.
Salteado de calamares y gambones (Vietnam)
Calamares y gambas salteados con los sabores de la cocina vietnamita.
Estofado de carne
La carne de segunda está llena de sabor y pueden quedar muy tierna cuando se cocina a fuego lento. En este aromático estofado, la carne se guisa lentamente con tomate, cebolla y ajo, hasta que se deshace en la boca, añadiendo un majado de almendra, perejil y tomillo. Es una comida sustanciosa y vale la pena esperar a que esté lista.
Hojas de repollo rellenas
Las hojas de repollo rellenas con una sabrosa mezcla de ingredientes y cocidas lentamente son un plato reconfortante. Se pueden servir como primer plato abundante o como acompañamiento especial.
Escarapuche
Una ensalada de tomate y cebolla con trucha asada a la brasa, o algún otro pescado de agua dulce.
Matambres
Los matambres extremeños son albóndigas de pan en una salsa de tomate y cebolleta condimentada con pimentón. Una receta para aprovechar el pan del día anterior.
Tortitas de calabacín (kabak mücver)
Tortitas de calabacín rallado aromatizadas con hierbas que suelen servirse con una salsa de yogur.
Efo riro
Un sabroso guisado de verduras de hoja verde con carne, pescado y más hortalizas. Está muy condimentado.