Salmorejo verde Un aliño, o adobo, con aceite de oliva, limón, perejil, alcaparras y pimienta verde. Var bien con pescado, verduras o carne.
Estofado de carne En este estofado, la carne se guisa lentamente con tomate, cebolla y ajo, aromatizado con una picada de almendra, perejil y tomillo.
Mantecadas de Astorga Bizcochitos tradicionales elaborados con ingredientes sencillos con un sabor suave a mantequilla y huevo.
Salsa de castañas Una salsa de otoño, ideal para acompañar a platos de carne asada. Va particularmente bien con jabalí o venado.
Croquetas de pescado Son un plato muy popular en las comidas caseras. Son sabrosas, blandas y fáciles de comer. Les encantan a los niños.
