Pollo a la mantequilla (murgh makhani) Un plato creado por casualidad en la cocina de un restaurante que se ha convertido en uno de los más populares de la cocina de la India.
Raan Raan es un plato clásico de la India que destaca por su sabor intenso y lo tierna que queda la carne.
Halva de zanahoria (gajar ka halwa) La halva de zanahoria es un dulce cásico del norte de la India, particularment popular durante el invierno.
Yogur al horno (bhapa doi) Un postre con textura firme, con la dulzura justa y un precioso color rosado.
Ras malai Este postre tradicional de la India consiste en paselillos de queso fresco que flotan en leche cremosa. Es rico, sabroso y satisface el gust
Curry kima (keema curry) Es un curry bien condimentado que se hace con carne picada en lugar de usar carne troceada, como hacen en los platos más tradicionales.
Hara bhara kebab Estas tortitas verdes rellenas son pastelillos de espinacas y guisantes cocidos, con chana dal y queso panir muy populares como tentempié.
