Curry de pavo con leche de coco No es un curry tradicional, pero queda delicioso. Además es suave y apto para niños y personas mayores.
Curry a fuego lento Una receta para crear un curry cálido, lleno de sabor, con carne tan tierna que se deshace en la boca y muy personal.
Sopa rasam de tomate Rasam es un caldo muy especiado con una base de tomate popular en la India. Se sirve con arroz cocido como segundo plato.
Patatas especiadas al estilo de Bombay Un curry de patata que se puede usar como acompañamiento. Se pueden usar especias molidas o enteras para la mezcla garam masala.
Samosas Una delicia de la India que es crujiente por fuera e intensamente sabrosa por dentro parecida a empanadillas fritas.
Besan laddu Laddu son pequeñas bolas hechas de harina, azúcar y ghi, o mantequilla clarificada. Se aromatizan con especias y son un manjar festivo.
Jalebi Los jalebi son rollos fritos de masa empapados en almíbar. Son crujientes por fuera y suaves por dentro.
Chutney de manzana El chutney de manzana no solo es un gran ingrediente para tener en la despensa, sino que también es un magnífico regalo comestible.
Dal Este plato puede tener la consitencia de una sopa o de un puré espeso, dependiendo de la cantidad de líquido que se añada.
Panir con guisantes Resulta un plato sin carne que resulta muy satisfactorio con el queso panir, guisantes tiernos y una salsa de tomate y yogur.
Salmon tanduri El salmón tanduri es pescado adobado en yogur y especias de la India que después se asa en el horno o a la parrilla.
