Internacional

Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.

Nada se mete en el horno. Es una receta perfect para que los niños monten la tarta solos.

El comienzo real de la primavera es el equinoccio vernal, o equinoccio de primavera. El equinoccio de primavera es uno de los dos días en del año en los que hay tantas horas de luz como de oscuridad. No ocurre exactamente en la misma fecha cada año, pero suele ser alrededor del 21 de marzo en el hemisferio norte, día más, día menos. Por eso el 21 de marzo marca el comienzo oficial de la primavera en el calendario.

Las aves de caza tienen un sabor único y como sólo se pueden conseguir una vez al año, más vale aprovechar la oportunidad.

Se trata más bien de una infusión de verduras y hortalizas que de un caldo que hierve durante largo tiempo.

Puede servirse como plato principal para la cena o un almuerzo ligero, acompañado con pan tostado y una ensalada verde.

La carne se macera en vino tinto antes de guisarla para que quede más tierna.