Arroces

Platos cuyo ingrediente principal es el arroz, ya sea arroz en paella, pilau, cocinado al estilo italiano, arroz avinagrado en sushi, o simples albóndigas de arroz.

Hay casi tantas recetas diferentes de arroz mexicano como cocineros en México, pero una cosa es cierta, todas son buenas.

El risotto milanés marca el baremo contra el cual se miden todos los otros platos de arroz a la italiana.

El arroz blanco queda bien con casi todo, huevos, carne, o pescado.