Crema de limón (lemon curd) La crema de limón no sólo se usa como salsa para acompañar a un postre. Es muy popular como relleno de tartas.
Salsa dulce básica (y variaciones) Una receta básica que puede dar lugar a una enorme cantidad de salsas dulces para servir con helados o postres.
Salsa de chocolate La salsa de chocolate más fácil se hace derritiendo chocolate con un alto porcentaje de cacao y nata líquida, endulzada con azúcar.
Salsa de caramelo Una salsa cremosa y dulce que no tarda casi nada de tiempo en prepararse y que puede acompañar a todo tipo de postres.
Sabayón (zabaglione) Es un postre, y salsa dulce, de origen italiano que se hace batiendo yemas de huevo con azúcar y vino de Marsala.