Sopa de Cullen (cullen skink) Una sopa típica escocesa que se hace con pescado ahumado, patatas y leche o nata líquida. Deliciosa y totalmente reconfortante.
Crema de cebolla al jamón serrano Un primer plato reconfortante y satisfactorio que también sirve para aprovechar el pan del día anterior.
Puré de calabacín y puerro con patata Esta sopa es adecuada para toda la familia, fácil de digerir y fácil de hacer.
Cazuela irlandesa con salchichas y patata (Irish coddle) Un plato tradicional irlandés con rodajas de patata,cebolla, lonchas de tocino, y salchichas en capas, bien sazonado con sal y pimienta.
Tortilla de patata La tortilla de patatas es la versión más básica de una tortilla española, y es también la más popular. Necesita pocos ingrecientes, patatas,
Tortilla esponjosa de jamón Una tortilla esponjosa y exquisita, muy diferente de las clásicas tortillas francesas o españolas.
Suflé de queso Se puede hacer la salsa para el soufflé en el momento o se pueden aprovechar sobras de bechamel o salsa de queso para hacer.
Menestra de verduras Los resultados son magníficos cuando se utiizan las verduras tiernas y jóvenes que llegan al mercado en primavera.
Champiñones a la griega Se trata de champiñones mariandos en un adobo con zumo de limón y hierbas en el más puro estilo mediterráneo.
