Primer plato

Platos para servir como entrante, o primer plato, de una comida.

El arroz blanco queda bien con casi todo, huevos, carne, o pescado.

Una sopa fría que recuerda al gazpacho, aunque el salmorejo no tiene pepino ni pimiento.

Una sopa simple y reconfortante que además nos permite aprovechar el pan del día anterior.

El panir es un queso fresco prensado que se hace en la India a partir de leche de vaca o de búfala de agua.

Coliflor con patatas preparadas al estilo de la cocina India.

Bisi bele baath es un plato de arroz y lentejas, la mezcla que constituye el alimento básico que se presenta en muchas mesas en la India.

El lo mein es un tipo de plato que se cocina salteado en el wok, añadiendo al final fideos chinos, cocidos, para que se empapen en la salsa.

Esta sabrosa receta puede servirse como plato principal vegetariano, como guarnición, o como primer plato.