Sopa de apio Se usan tanto las ramas como las hojas para hacer la sopa. La sopa se espesa con almendra molida.
Menudo mexicano Una de sopa en la tradición del menudo gaditano o los callos madrileños, pero con un sabor totalmente mexicano.
Lentejas guisadas con chorizo Un primer plato de lentejas guisadas es algo que apetece cuando hace frío.
Cebollas asadas Las cebollas asadas pueden servirse servir calientes como guarnicion de otro plato, o servirse frias en ensalada.
