Maravillas

Las maravillas son dulces sencillos de masa frita. Pueden cortarse en forma de tiras, de lazos o de rosquillas.

Ponemos el azúcar, la mantequilla, los huevos y el líquido en un recipiente. Los mezclamos bien.

Añadimos la harina y la sal, mezclando hasta obtener una masa fina. La dejamos reposar 20-30 minutos.

Extendemos la masa con el rodillo hasta que tenga un grosor de 5-6 mm. Cortamos la masa en tiras no demasiado anchas. Pegamos las puntas.

Calentamos abundante aceite en una sartén honda. Vamos friendo las maravillas hasta que estén doradas. Las sacamos de la sartén y las pasamos a una fuente.

Las espolvoreamos con azúcar glas y dejamos que se enfríen un poco. Servimos las maravillas tibias o a temperatura ambiente.