Pasta con salsa de queso gratinada con cangrejo y tomate.
Ingredientes
225 gramos pasta italiana (pasta corta)
500 mililitros salsa (salsa de queso, caliente)
150 gramos cangrejo (carne de cangrejo cocida y desmenuzada)
2 cucharadas salsa de tomate
2 tomate (lavados, cortados en rodajas)
50 gramos queso rallado
agua (para cocer la pasta)
sal (al gusto)
1 pizca mantequilla (para engrasar la fuente)
Instrucciones
- Hervimos la pasta en abundante agua con sal hasta que esté hecha, 8-10 minutos. La escurrimos y la dejamos aparte.
- Calentamos el gratinador del horno. Engrasamos una fuente de horno con mantequilla o con aceite.
- Mezclamos el cangrejo con la salsa de tomate. Lo calentamos. Sazonamos.
- Calentamos la salsa de queso, si no lo hemos hecho antes, y la mezclamos con la pasta cocida. Ponemos la pasta en la fuente que habíamos preparado.
- Cubrimos la pasta con la mezcla de cangrejo y tomate y ponemos una capa de rodajas de tomate encima.
- Espolvoreamos el queso rallado sobre las rodajas de tomate y ponemos la fuente bajo el gratinador. Dejamos que se haga hasta que el queso se dore, unos 15 minutos.
- Servimos la pasta con sorpresa bien caliente.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Tiempo total
55 minutos
Notas
La mezcla de cangrejo con tomate se puede calentar en el horno de microondas, tapada, 1 minuto a 800 w.
Para hacer una salsa de queso rápida, añadir 100 g de queso desmenuzado a 450 ml de bechamel hirviente y seguri calentando, removiendo constantemente, hasta que el queso se funda.
Se puede sustituir el cangrejo y la salsa de tomate por atún enlatado con tomate o sardinas con tomate. El resultado será un plato igualmente nutritivo pero mucho más económico.