Hacer un pollo asado sabroso es bien fácil. En este caso, las hierbas le dan el toque justo.
Ingredientes
1 kg pollo (cortado en trozos, limpio)
60 ml grasa (mantequilla fundida, manteca fundda o aceite vegetal)
4 cda cebolla (ya picada)
60 ml zumo de limón
30 ml salsa Worcestershire
1 cdta albahaca (optativo, albahaca seca)
1⁄2 cdta mejorana
1⁄2 cdta orégano (optativo)
2 di ajo (grandes, pelados y cortados)
sal y pimienta (al gusto)
Instrucciones
Calentamos el horno a 180-190º C. Sazonamos el pollo ligeramente con sal y pimienta.
Ponemos la grasa, cebolla, ajo, salsa Worcestershire, zumo de limón y hierbas en una fuente de horno. Mezclamos todo.
Ponemos los trozos de pollo en la fuente, con el lado carnoso hacia abajo, y le damos vueltas para que se cubra con la mezcla.
Metemos la fuente en el horno y cocinamos el pollo 20-30 minutos. Sacamos la fuente del horno, le damos la vuelta a los trozos de pollo y la volvemos a meter en el horno. Seguimos asando el pollo hasta que esté hecho, 25-35 minutos más. Servimos el pollo asado a las hierbas bien caliente.
pollo asado a las hierbas
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
65
Tiempo total
1 hora, 20 minutos