Tofu frito
Esta receta de tofu frito es la combinación perfecta entre sabor y salud. El tofu cocinado así queda crujiente y sabroso.
Ingredientes
Instrucciones
Calentamos el aceite de girasol en una sartén y freímos el tofu 1 minuto a 1 1/2 minutos por cada lado. Estará ligeramente dorado.
Añadimos a la sartén 2 cucharada de salsa de soja y 2 cucharada de mirin y seguimos cocinando el tofu 30-45 segundos por cada lado.
Notas
El tofu no tiene muchos sabor por si mismo. Normalmente se adoba y se deja en reposo para que tome el sabor del adobo.
Esta receta es útil cuando no hay tiempo de hacer marianadas. Aún sin adobo previo, el tofu queda muy sabroso.