Merienda

Los muffins son una de las opciones en un desayuno. Estos bollitos con plátano y nueces tienen la dulzura y la textura suficiente para no necesitar ni mantequilla, ni mermelada.

La enorme variedad de recetas de dosa, un plato procedente del sur de la India, es un buen caso para resaltar la diversidad de la cocina india. Dosas son una especie de tortitas preparadas a partir de una pasta hecha con arroz y lentejas. Todas las variedades de dosa comienzan de esa manera, pero cada cocinero le da un toque distintivo a este plato delicioso.

Aquí presentamos la receta para el tipo de dosa más simple, y algunos ejemplos de sus variaciones.

La mantequilla de cacahuete Amish es una pasta dulce que se unta en el pan. Se pueden comprar en empresas que se especializan en alimentos Amish, pero ¿por qué comprar algo que se hace fácilmente en casa? Esta receta produce una cantidad bastante grande. No hya problema porque se puede guardar en un recipiente sellado, pero También podemos hacer sólo la mitad de la cantidad.

El pan naan sabe mejor cuando se sirve caliente. Puede conservarse durante unos minutos después de la cocción cubierto por un bol, pero debemos evitar mantenerlo así durante mucho tiempo, ya que la humedad se acumula y el naan se ablanda. Esta es la receta para preparar un naan delicioso.

Podemos servirla con leche y fruta para el desayuno o merienda, con fruta y yogur como postre. La granola rápida es un cereal de desayuno casero.

Esta tarta tradicional en Austria será apreciada por los que no perdonan el postre en cualquier parte del mundo.

El bizcocho de plátano y puré de manzana es delicioso, jugoso y sin mantequilla, ideal para las personas a las que no les conviene tomar productos lácteos.

Se usa en muchas recetas de curry, en recetas de cocina centroamericana y también para preparar bebidas tropicales. Es casi imposible encontrar leche de coco fresca y difí­cil encontrarla en lata, pero se puede preparar en casa a partir de coco rallado.

Los ingredientes servidos en capas en una copa de helado tienen el mismo sabor que una deliciosa tarta de queso y fresas que se puede disfrutar sin necesidad de encender el horno.

En Sudáfrica, su paí­s de origen, estas tortitas se sirven como guarnición, pero también quedan deliciosas como postre, desayuno o merienda si las servimos con azucar de canela y más caramelo lí­quido.

Los batidos cubanos son bebidas con fruta, leche y hielo, una de las mejores opciones para calmar la sed en un clima tropical. También son muy populares en las zonas de los Estados Unidos donde se han instalado los inmigrantes de origen cubano, como Miami.

Esta receta de bizcocho permite aprovechar las manzanas que están empezando a estropearse. Su textura jugosa y densa lo convierten en un apetitoso postre, o un capricho para el desayuno o merienda. También puede presentarse como un delicioso regalo.