Recetas con azúcar
Pastelitos con queso (Filipinas)
Los pastelillos de harina de arroz y queso son un manjar filipino que se suele servir como tentempié o como acompañamiento a otros platos. Normalmente se cuecen al vapor, pero también se pueden hacer en el horno.
Maravillas
Las maravillas son dulces sencillos de masa frita. Pueden cortarse en forma de tiras, de lazos o de rosquillas.
Torrijas de leche
Rebanadas de pan empapadas en leche, rebozadas en huevo, fritas en aceite de oliva y aromatizadas con ralladura de limón, azúcar, canela o almíbar.
Torrijas de vino
Las torrijas hechas con vino son otra cosa. Son deliciosas, quedan crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Canguro con pera
Para hacer este plato, los filetes macrados se fríen rápidamente en la sartén y se terminan en el horno. Se sirven cubiertos con una salsa y acompañados de peras pochadas en vino.
Galletas de azúcar
Estas galletas son muy dulces y se pueden servir para celebrar cosas dulces o darlas como regalo especial.
Quesada pasiega
La quesada pasiega es un cremoso budín de queso fresco. Se hace con mantequilla, azúcar, leche, harina, huevos y requesón; aromatizados con con canela y ralladura de limón.
Lomo de cerdo cocido en leche y caramelizado
Es un plato fácil, queda muy decorativo y tiene un sabor espectacular.
Castañas en almíbar
Las castañas en almíbar a la vainilla son un postre dulce para la temporada invernal, solas o con otras frutas. Se pueden envasar y convertirlas en un delicioso regalo comestible.