Recetas con naranja
Speculaas
Galletas aromáticas holandesas que se preparan en otoño e invierno, y especialmente por el día de San Nicolás y en navidades.
Vinagre especiado
Se puede usar para hacer aliños increíbles, encurtidos especiales, o como aderezo de emeergencia para pescado o carne a la parrilla.
Mermelada de naranja
El sabor y la calidad de la mermelada de naranja casera hace que valga la pena el esfuerzo que hay que hacer al prepararla.
Ciruelas en almíbar con oporto y naranja
Una deliciosa compota de ciruelas pasas se convierte en un postre elegante al añadirle un poco de vino de Oporto y cáscara de naranja confitada.
Bizcochitos de zanahoria y puré de manzana
Al sustituir la mantequilla por aceite y puré de manzana los bizcochitos quedan más jugosos. Esta receta no tiene mantequilla ni productos lácteos, pero sí tiene huevo.
Kétchup de arándanos
Una salsa para acompañar a la caza mayor, particularmente venado, y también platos de carne más comunes, como las albóndigas. Curiosamente, queda bien con pastrami.
Pechuga de pollo con naranja
Una receta fácil y baja en grasa. La combinación de ajo y naranja queda bien, aunque resulte sorprendente.
Gelatina de naranja a la menta
La gelatina de naranja a la menta hecha con agar-agar es un postre vegetariano que todos pueden disfrutar.
Ganso asado con miel
El ganso ha sido desplazado por el pavo de su papel de ave festiva pero un ganso joven adecuadamente asado resulta delicioso.
Ensalada con nueces, dátiles y naranja
Una refrescante ensalada a capas cuyo aliño no necesita aceite. Mezcla sabores dulces y salados.
Cestas de galleta con ensalada de fruta
Una ensalada de fruta se convierte en un postre digno de una mesa de fiestaa cuando se presenta de forma elegante.