Recetas con patatas
Solomillo de cerdo al horno con patatas
Un plato clásico y reconfortante, perfecto para una comida en familia o una cena informal con amigos. El solomillo de cerdo tarda menos tiempo en asarse que otras piezas más gruesas.
Verduras guisadas
Una receta perfecta para aprovechar la frescura y variedad de las verduras de temporada. Esta preparación sencilla combina judías verdes, guisantes, habas, lechuga, patatas y cebolla estofadas lentamente en su propio jugo con ajo y hierbas aromáticas como el laurel, creando un guiso rico y saludable.
Pepián (Guatemala)
Es un plato delicioso y lleno de sabor, un estofado tradicional que combina carne, verduras y una rica salsa a base de semillas y especias.
Rape y ajo quemado (rap amb all cremat)
Un exquisito guiso de pescado que combina el sabor delicado del pescado blando con una salsa a base de ajo frito. Esta receta transforma ingredientes sencillos en una experiencia culinaria de primera categoría.
Puré de patatas al queso
Un puré de patata cocida aligerado con caldo, enriquecido con yema de huevo y queso rallado.
Patatas aplastadas
Convierte los restos de patatas asadas en un aperitivo o guarnición muy apetecible.
Pote asturiano
Un plato tradicional con alubias, carne de cerdo y repollo. Es preferible usar carne de cerdo o panceta frescas que saladas.
Bacalao al horno con mayonesa
Lomos de bacalao desalado cubiertos con mayonesa asados sobre una cama de patatas en rodajas y cebollas caramelizadas, ligeramente sazonadas.
Patatas guisadas con costillejas y níscalos
Un plato tradicional y reconfortante, como cualquier tipo de patatas guisadas. Es ideal para los días fríos, cuando la comida caliente sabe a gloria.
Causa limeña
Una deliciosa terrina de patata con capas de diferentes rellenos, como pollo, atún o aguacate.
Cordero a la pastora
Una caldereta de cordero guisado con verduras de primavera, patatas y leche. Cocinar platos de carne con leche es poco corriente en la cocina española.
Patatas y judías verdes al horno
Una guarnición fácil y ligera que puede hacerse en el horno a la vez que el plato principal.