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Estados Unidos

La cocina de Kentucky

Kentucky tiene muchas granjas en producción, particularmente en el oeste, donde abundan los lagos y hay extensas tierras de cultivo. También tiene caballos y praderas de hierba azul en las llanuras del norte, el país de las cuevas en las regiones del centro y del sur, y la zona minera del carbón en el este.

Salsa cremosa

Se trata de una bechamel hecha con grasa de pollo asado, en lugar de mantequilla, y con nata líquida, una mezcla de leche y nata líquida y leche entera, o leche evapaorada en lugar de leche.

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