Estados Unidos
Pollo frito al estilo del sur
Uno de los platos más conocidos de la cocina del sur de los Estados Unidos, particularmente popular en Kentucky.
Burgoo
Es un guisado especiado de carne y verduras que se hace en Kentucky, Estados Unidos. No se conoce el origen del nombre pero el plato data de los días de la frontera norteamericana, cuando se hacía a menudo con carne de ciervo y de ardilla.
Una comida en la Kansas rural
Hay mucho más que pan de trigo y barbacoas en la comida de Kansas.
Salmón entero en papillote
Se cocina casi solo y es abundante, un plato perfecto para cualquier celebración.
Queso de huevo
Unas natillas un poco distintas de las habituales. Se hacen con suero de leche.
Mousse de ponche
Un ponche servido de forma diferente y frío y es una receta primaveral.
Jalapeños
Nativo de México, el chile jalapeño ha encontrado un lugar especial en muchas cocinas.
Chiles encurtidos
Al conservar los chiles en vinagre y conseguir que duren mucho tiempo, siempre los tendremos disponibles.
Chiles empanados
Estos bocados picantes se pueden servir como aperitivo o tapas, o ponerlos en una mesa abierta para picar después de la comida o la cena.
Jalea de chile y ajo
Una guarnición diferente para la carne a la parrilla, particularmente carne blanca que no es tan sabrosa como la carne roja.
Quesadillas
No hay muchos platos que sean igual de fáciles y rápidos de hacer y que resulten tan ricos como las quesadillas.
Salsa de frijoles negros
Esta salsa desarrolla el máximo sabor si se prepara el día anterior y se refrigera durante la noche, pero también queda bien recién hecha. Tiene la ventaja de que se puede preparar con ingredientes de la despensa y poco más.