Estados Unidos
Macarrones al queso con germen de trigo
A partir de buen trigo, se puede hacer buena pasta y el trigo no flata en Dakota del Norte. Los macarrones al queso son muy populares allí. Esta receta tiene adem'as germen de trigo tostado.
La cocina de Nebraska
Runzas
Se trata de panecillos rellenos, como empanadillas hechas con masa pan con levadura y rellenas de carne y repollo.
Pan de molde
Esta receta de la cocina norteamericana puede utilizarse para hacer pan de molde, una hogaza tradicional, una barra de pan grande, o varios panecillos.
La cocina de MIssouri
En Missouri hay cocina sureña, pescado del río, barbacoa lenta y muchas cosas más que apreciar.
Puré de lechuga y guisantes
Esta deliciosa sopa se puede servir caliente, a temperatura ambiente o fría. Es una sopa para todas las estaciones aunque los guisantes frescos sean más propios de la primavera o verano.
La cocina de Minnesota
Albóndigas suecas
Las albóndigas suecas se hacen en cazuela y se sirven con una salsa hecha con el jugo de la cazuela y lecha o nata líquida.
La cocina de Michigan
Mermelada de cereza
Una receta para aprovechar la abundancia de cerezas. Así se pueden conservar para el invierno. Esta es una de las muchas recetas que pueden hacerse con las cerezas de Michigan.
Guindas en conserva
Se trata de guindas, también conocidas como cerezas ácidas, en un almíbar más o menos transparente. Se hace con guindas maduras pero firmes. Las guindas en almíbar son muy versátiles y se pueden utilizar en diversos postres y cócteles.
La cocina de Indiana
Una de las regiones norteamericanas donde se come preferentemente carne y patatas, ya sea filete con patatas fritas o carne y patatas asadas.