Vinos de la Alsacia Aunque las región de Alsacia es una de las regiones vitivinícolas más pequeñas de Francia, allí se ha hecho vino desde la conquista romana.
Vinos de Chablis Chablis se encuentra al sureste de París y se considera como parte de Borgoña, aunque está más cerca de Champagne.
Chuletón a la bilbaína Carne de buey a la brasa con una costar de ajo, perejil y pan rallado. Se sirve con una guarnición de pimientos verdes, de bola, fritos.
Potaje de alubias blancas con calabaza Alubias blancas y calabaza en un reconfortante potaje con ternera, chorizo y judías verdes. Sirve como plato único.
Revuelto de berenjenas con huevo Una receta deliciosa servido tal cual como primer plato o como parte de una selección de aperitivos.para extendr sobre pan tostado.
Manzanas escalfadas Las manzanas ácidas que tienen un sabor fuerte y no se pueden comer crudas quedan deliciosas escalfadas.
Flan con bollo de la abuela En el improbable caso de que quedaran bollos secos y duros, esta receta permite aprovecharlos.
Ensalada verde al estilo irlandés Es muy adecuada para la primavera pues se trata de una ensalada sencilla que se hace con lechuga y hojas silvestres.
