Vinos sicilianos La tradición vinícola en la soleada Sicilia se remonta a más de cuatro mil años atrás.
Higaditos de pollo encebollados Higaditos de pollo guisados con abundante cebolla y vino blanco, una receta simple y deliciosa que se puede usar con otros despojos.
La región vinícola de Emilia-Romaña Además de ser famosa por su cocina, cuenta con algunas de las llanuras más fértiles para el cultivo de la uva en Italia.
Cazuela de pollo al pesto con bolas de queso y piñones Un plato de pollo guisado a fuego lento con el sabor italiano del pesto, los tomates secos al sol y el queso parmesano rallado.
Crépinettes Las crépinettes son unas salchichas planas envueltas en redaño en lugar de tripa. La grasa del redaño se derrite al freírla.
El valle del Loira El valle del Loira en el oeste de Francia, cerca de Nantes, es una de las zonas vitivinícolas más hermosas de Europa.
Solomillo de cerdo encebollado Los medallones de solomillo de cerdo se guisan lentamente con abundante cebolla y vino. Tendrá un sabor intenso y no necesitará mucha sal.
Albóndigas de salchicha Hay muchos tipos de salchichas, así que merece la pena experimentar para encontrar las que más nos gusten.
