Foundue bourguignonne Es una fondue de carne que se cocina en aceite. La versión francesa de la idea suiza.
Carne cruda a la italiana Este plato es sólo una pequeña muestra de la gastronomía del Piamonte, una región famosa por su cocina.
Relleno de castañas Aunque se usen ciruelas pasas, se puede hacer con uvas pasas, orejones, arándanos agrios secos y cualquier tipo de fruta seca.
Arroz de otoño Un arroz cocinado al estilo italiano con castañas, champiñones y setas, los frutos del otoño.
Viticultores y productores La teoría para producir champán es mezclar las mejores cualidades de cada una de las mejores uvas que se cultivan en la denominación.
Chuletas sorrento Chuletas guisadas con champiñones y vino tinto, que le dan un sabor tentador a este plato. El vino debe ser un Chianti.
Supremas de pollo con relleno al estilo suizo Este pollo tiene un sabor característico de la cocina suiza.
Pastel de suflé de queso Un pastel elevado de categoría ya que el relleno se convierte en un suflé al batir las claras a punto de nieve y añadirle nata montada.
Patatas guisadas con mejillones y cebolla Los mejillones abundan en las costas escocesas y esta es una de las formas en las que los cocinan.
Manzanas caramelizadas con uvas pasas Pueden servirse con helado o salsa inglesa, pero también resultan un acompañamiento excelente para otros postres como los crepes.
Paté de pollo El paté de pollo es un plato elegante para recibir invitados o para una mesa abierta, y es más fácil de hacer de lo que parece.
