Internacional

Recetas, platos y técnicas comunes en muchos paises.

Celosías de hojaldre rellenas de espinacas.

Celosía de hojaldre (salada)

Es una técnica de pastelería donde se hacen cortes en la masa, creando un efecto de rejilla que permite ver el relleno que hay debajo.
Un cuenco con mayonesa vegana o mayonesa.
Mayonesa vegana hecha con aquafaba.

Mayonesas veganas

Hacer mayonesa vegana es fácil y rápido con solo unos pocos ingredientes como leche de soja o aquafaba, aceite vegetal y zumo de limón o vinagre.

Un cuenco con mayonesa vegana. No se diferencia de la mayonesa ordinaria.

Veganesa

Una mayonesa vegana hecha con salsa de soja, aceite vegetal y zumo de limón, o vinagre.
Dos quiches lorraine de tamaño individual.
Una quiche de salmón y espinacas con un trozo cortado.
Una quiche de puerros bien tostada. Se ha cortado un trozo que ha quedado al lado.

Horneamos quiches

Un plato sofisticado, fácil de hacer, delicioso, extremádamente versátil y muy práctico.

Copas diferentes tipos y diferentes colores de vino tinto.
Una copa de vino blanco.
Copas con diferentes tipos y diferentes colores de vino rosado.
Copas con diferentes tipos y diferentes colores de vino naranja.

Los colores del vino

El color del vino es uno de los primeros indicadores visuales que se utilizan para evaluar y anticipar las características de un vino.

Palmeritas hechas con masa hojaldrada.

Masa hojaldrada

Tiene una textura más densa y menos hojaldrada. Se usa en recetas con textura crujiente como las palmeritas.
Empanaditas de espinacas hechas con hojaldre sencillo.

Hojaldre sencillo

El hojaldre sencillo es ideal para cubrir pasteles de carne, hacer empandas o tartas.