Champiñones con especias Los champiñones quedan muy saborosos cocinados con especias y de forma simple.
Pipas de calabaza Cuando cse cocina calabaza no hay que tirar las pipas, se pueden tostar y convertirlas en algo rico para picar.
Rollitos de salchicha Los rollitos de salchicha son rollos de masa rellenos de salchicha y horneados. Se pueden servir como aperitivo o como plato principal.
Filetes de pescado a la hortelana Una receta rápida. Los filetes de pescado y la salsa se hacen a la vez.
Salsa fresca de limón y alcaparras Una salsa que le da gancho a cualquier pescado hecho en el horno sin florituras.
Salsa verde italiana Una salsa de hierbas que se sirve fría. Va muy bien con pescados blancos o carne a la parrilla, ya sea blanca o roja.
Marinada de vino para venado y liebre Un adobo líquido hecho con vino tinto que se cuece y se vierte sobre la carne todavía muy caliente.
Crujiente de caramelo con avellanas El remate perfecto para muchos postres. Se puede servir con helados, tartas, flanes y cremas de huevo para que destaquen.
Besan laddu Laddu son pequeñas bolas hechas de harina, azúcar y ghi, o mantequilla clarificada. Se aromatizan con especias y son un manjar festivo.
Perdices escabechadas Las perdices en escabeche son un plato sabroso, con un toque picante debido a la pimienta y notas tanto de vinagre como de laurel y sal.
