Steak tartare Los filetes tártaros se sirven en platos indivduales con hierbas picadas y una yema de huevo encima.
Filete americano (filet américain) Se trata de una pasta para bocadillos popular en Bélgica y está hecho con carne cruda.
Musaca (moussaka) Es un plato hecho con berenjenas y carne picada de cordero muy popular en los balcanes y el mediterráneo oriental.
Runzas Se trata de panecillos rellenos, como empanadillas hechas con masa pan con levadura y rellenas de carne y repollo.
Albóndigas suecas Las albóndigas suecas se hacen en cazuela y se sirven con una salsa hecha con el jugo de la cazuela y lecha o nata líquida.
Alcachofas rellenas de carne Se pueden servir como segundo plato ligero después de un primero sustancioso o como plato único para la cena o un almuerzo ligero.
Cabrito asado Se hace con cabrito lechal o un animal joven. Se añade un poco de líquido para que la carne resulte más jugosa.
Cocinamos carne La carne puede asarse, cocerse en el horno, hacerse a la parrilla o a la plancha, saltearse o freírse, hervirse o guisarse.
Espagueti a la boloñesa La salsa boloñesa se sirve con pasta larga como tallarines, cintas o espagueti.
