Chile con carne El chile con carne es un plato que gusta a casi todo el mundo y es adecuado para todos porque se puede hacer tan picante como se quiera.
Enchiladas Las enchiladas son tortillas de maíz fritas, rellenas, cubiertas de una salsa de tomate picante y queso rallado que se hacen en el horno.
Tamales Un tamal es una especie de empanada que se cocina al vapor, o se hierve, envuelta en hojas o cáscara de maíz.
Salsa italiana de carne para pasta La salsa de carne para pasta italiana, o sugo di darne, es más simple que la salsa boloñesa.
Tacos al pastor Una aproximación a la receta tradicional celosamente guardada en una familia mexicana.
Menudo mexicano Una de sopa en la tradición del menudo gaditano o los callos madrileños, pero con un sabor totalmente mexicano.
Pizza mexicana Puede que no sea conocida, pero una buena pizza mexicana causa impresión. Una vez que se ha probado, se recuerda.
Jiao zi Son una especie de buñuelos hechos con masa rellena de carne, verduras, pescado o una mezcla.
Cordero asado con ajo, romero, limón y patatas La receta También da buenos resultados con carne de recental o cordero pascual.
Chuleta de ternera con espinacas y salsa de tomate La receta incluye carne, verduras, y también una salsa de tomate. Una pasta fina es el acompañamiento ideal.
